{"id":22,"date":"2026-09-16T11:01:39","date_gmt":"2026-09-16T11:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laburrasca.it\/home\/"},"modified":"2026-10-07T15:56:53","modified_gmt":"2026-10-07T15:56:53","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.laburrasca.it\/en\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"\n
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La Burrasca Ristorante
dal 1984 a Firenze<\/h1>\n\n\n\n

La Burrasca \u00e8 un ristorante toscano nel cuore di Firenze dal 1984, a pochi passi dal Mercato di San Lorenzo.<\/p>\n\n\n\n

La nostra cucina nasce dalla tradizione fiorentina, italiana e mediterranea: dalla Bistecca alla Fiorentina alle carni alla griglia, dalla pasta fresca ai piatti di mare, accompagnati da una selezione di vini scelti con cura.
Una cucina legata alla tradizione, interpretata con sensibilit\u00e0 contemporanea, in un ambiente intimo, caldo e accogliente.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La cucina della Burrasca<\/h2>\n\n\n\n

Ogni piatto parte dalla scelta degli ingredienti e dall\u2019attenzione con cui li lavoriamo. La nostra esperienza ci guida nelle preparazioni e negli abbinamenti, per lasciare riconoscibili i sapori e trovare il giusto equilibrio nel piatto.<\/p>\n\n\n\n

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Il men\u00f9<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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La nostra storia<\/h2>\n\n\n\n

La Burrasca nasce a Firenze nel 1984. Oggi questo percorso continua attraverso l\u2019esperienza e la visione di Xhesi e Alban, uniti dalla passione per la cucina, il vino e l\u2019ospitalit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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La nostra storia <\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Cosa dicono di noi<\/h2>\n\n\n